Fry and Bake Technologies wins “Snacks Production Line of the Year” at Indusfood 2026. The Indian food processing landscape continues to evolve with rapid technological advancements, Fry and Bake Technologies Private Limited is leading these advancements. The company recently emerged as a standout performer at the Indusfood Manufacturing 2026 event, held from January 6th to 8th at the prestigious Yashobhoomi, IICC, Dwarka, New Delhi. The event, a premier global platform for food technology and manufacturing, witnessed Fry and Bake Technologies receiving the highly coveted Food Processing Machinery Award for the “Continuous Snacks Production Line of the Year.” This recognition solidifies the company’s position as a leader in delivering integrated, high-efficiency solutions for the snacks and ready-to-eat (RTE) segments. A Milestone Achievement: Continuous Snacks Production Line of the Year The award for “Continuous Snacks Production Line of the Year” reflects Fry and Bake’s commitment to engineering excellence. Their automated systems are designed to handle high-volume production while maintaining stringent quality standards—a critical requirement for manufacturers looking to scale their operations in an increasingly competitive global market. By integrating advanced thermal processing with precise material handling, these production lines allow for seamless transitions from raw ingredients to packaged products for potato flakes, french fries and other snack lines. The award specifically recognizes the reliability, throughput, and technological sophistication that Fry and Bake bring to the industry. Thought Leadership: Scaling Indian Snacks Beyond the exhibition floor, Mr. Krishna Pandit, Director of Fry and Bake Technologies, played a pivotal role as a featured speaker. During his session titled “Scaling Indian Snacks: Innovations and Infrastructure in the RTE Segment,” Mr. Pandit addressed the unique challenges faced by Indian manufacturers. He emphasized that scaling is no longer just about recipes; it is an infrastructure challenge. His insights covered: Engineering Precision: Moving from batch processes to continuous lines to ensure uniformity. Technological Integration: How direct-heating systems and automated thermal controls improve product crispness and nutritional profiles. Global Standards: Aligning Indian manufacturing practices with international safety and hygiene benchmarks to facilitate exports. Innovation Spotlight: The “Paper Filter” for Edible Oil A significant highlight of Fry and Bake’s participation was the introduction of their specialized Edible Filtration Units, often referred to as the “Paper Filter.” During an expert panel discussion, Mr. Pandit detailed how this technology is a game-changer for snack manufacturers. Traditional frying processes often suffer from oil degradation due to the accumulation of carbon and micro-crumbs (fines). The Paper Filter system offers a robust solution: Carbon and Crumb Filtration: It effectively filters out micro-sized crumbs and carbon particles that standard filters might miss. Oil Longevity: By removing these contaminants, the system prevents the oil from darkening and developing a “burnt” smell, significantly extending its usable life. Hygiene and Efficiency: Continuous filtration ensures that the snacks produced are free from black spots and maintain a consistent color and taste. Operational Efficiency: Reducing the frequency of oil changes and fryer cleaning leads to longer production runs and lower costs. In the Limelight: 92.7 BIG FM Feature The innovations showcased by Fry and Bake Technologies caught the attention of the media, leading to a special feature by Radio 92.7 BIG FM. This platform allowed Mr. Pandit to share his vision for the future of food technology with a broader audience, highlighting how indigenous Indian engineering is now competing—and winning—on the global stage. Link Looking Ahead: The Future of Food Tech As Fry and Bake Technologies celebrates its success at Indusfood Manufacturing 2026, the company remains focused on its mission to provide cutting-edge, sustainable machinery for the food industry. With a strong R&D team and a focus on solving real-world production constraints, they are well-positioned to lead the next wave of innovation in snack processing. Whether it is through their award-winning production lines or their revolutionary filtration systems, Fry and Bake is proving that with the right technology, Indian snack brands can indeed achieve global leadership. Contact Information For more information about our award-winning snacks production lines and filtration technologies, please reach out to us: Website: www.fryandbake.com Email: info@fryandbake.com ● Phone: +91 99097 76066

फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज ने इंडसफूड 2026 में “स्नैक्स प्रोडक्शन लाइन ऑफ द ईयर” पुरस्कार जीता। भारतीय खाद्य प्रोसेसिंग परिदृश्य तेजी से तकनीकी प्रगति के साथ विकसित हो रहा है, जिसमें फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज प्राइवेट लिमिटेड इन प्रगतियों का नेतृत्व कर रहा है। कंपनी हाल ही में प्रतिष्ठित यशोभूमि, आईआईसीसी, द्वारका, नई दिल्ली में 6 से 8 जनवरी तक आयोजित इंडसफूड मैन्युफैक्चरिंग 2026 कार्यक्रम में एक विशेष प्रदर्शनकर्ता के रूप में उभरी। यह कार्यक्रम खाद्य प्रौद्योगिकी और विनिर्माण के लिए एक प्रमुख वैश्विक मंच था, जहाँ फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज ने “कॉन्टिन्यूअस स्नैक्स प्रोडक्शन लाइन ऑफ द ईयर” के लिए अत्यधिक प्रशंसित फ़ूड प्रोसेसिंग मशीनरी पुरस्कार प्राप्त किया। यह मान्यता कंपनी की स्थिति को स्नैक्स और रेडी-टू-ईट (आरटीई) क्षेत्रों में एकीकृत, उच्च-क्षमता समाधान प्रदान करने वाले नेता के रूप में मजबूत करती है। एक मील का पत्थर: कॉन्टिन्यूअस स्नैक्स प्रोडक्शन लाइन ऑफ द ईयर “कॉन्टिन्यूअस स्नैक्स प्रोडक्शन लाइन ऑफ द ईयर” का पुरस्कार फ्राई एंड बेक की इंजीनियरिंग उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाता है। उनके स्वचालित सिस्टम उच्च मात्रा में उत्पादन को संभालने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जबकि कड़ी गुणवत्ता मानकों को बनाए रखते हैं - जो निर्माताओं के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है, जो लगातार प्रतिस्पर्धात्मक वैश्विक बाजार में अपने संचालन को बढ़ाने के लिए देख रहे हैं। उन्नत तापीय प्रसंस्करण को सटीक सामग्री हैंडलिंग के साथ एकीकृत करके, ये उत्पादन लाइनें कच्चे सामग्री से पैक की गई उत्पादों में निर्बाध संक्रमण की अनुमति देती हैं, जैसे आलू के फ्लेक्स, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य स्नैक्स की लाइनों के लिए। पुरस्कार विशेष रूप से विश्वासनीयता, उत्पादन क्षमता, और तकनीकी परिष्कार को मान्यता देता है जो फ्राई एंड बेक उद्योग में लाता है। विचार नेतृत्व: भारतीय स्नैक्स का विस्तार प्रदर्शन स्थान के अलावा, फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज के निदेशक श्री कृष्णा पांडे ने एक प्रमुख वक्ता के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। उनके सत्र का शीर्षक “भारतीय स्नैक्स का विस्तार: आरटीई खंड में नवाचार और बुनियादी ढांचा” था, जिसमें श्री पांडे ने भारतीय निर्माताओं द्वारा सामना की जाने वाली विशेष चुनौतियों पर चर्चा की। उन्होंने जोर दिया कि विस्तार केवल व्यंजनों के बारे में नहीं है; यह एक बुनियादी ढांचे की चुनौती है। उनके विचारों ने शामिल किया: इंजीनियरिंग सटीकता: बैच प्रक्रियाओं से निरंतर लाइनों में स्थानांतरित होना ताकि समानता सुनिश्चित हो सके। तकनीकी एकीकरण: कैसे सीधे गर्म करने वाली प्रणालियाँ और स्वचालित तापीय नियंत्रण उत्पाद की कुरकुरेपन और पोषण प्रोफ़ाइल में सुधार करते हैं। वैश्विक मानक: भारतीय निर्माण प्रथाओं को अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के साथ संरेखित करना ताकि निर्यात को सुविधाजनक बनाया जा सके। नवाचार की रोशनी: खाद्य तेल के लिए “पेपर फ़िल्टर” फ्राई एंड बेक की भागीदारी का एक महत्वपूर्ण आकर्षण उनके विशेष खाद्य फ़िल्ट्रेशन यूनिट का परिचय था, जिसे अक्सर “पेपर फ़िल्टर” कहा जाता है। विशेषज्ञ पैनल चर्चा के दौरान, श्री पांडे ने बताया कि यह तकनीक स्नैक्स निर्माताओं के लिए एक गेम-चेंजर कैसे है। पारंपरिक तले खाद्य प्रक्रियाएँ अक्सर कार्बन और सूक्ष्मcrumb (फाइन्स) के संचय के कारण तेल के बिगड़ने का सामना करती हैं। पेपर फ़िल्टर सिस्टम एक मजबूत समाधान प्रदान करता है: कार्बन और क्रम्ब फ़िल्ट्रेशन: यह प्रभावी रूप से सूक्ष्म आकार केcrumb और कार्बन कणों को फ़िल्टर करता है जिन्हें मानक फ़िल्टर याद कर सकते हैं। तेल की दीर्घकालिकता: इन संदूषकों को हटाकर, प्रणाली तेल को काला होने और “जलने” की गंध विकसित होने से रोकती है, इससे इसके उपयोग की जीवन अवधि काफी बढ़ जाती है। स्वच्छता और दक्षता: निरंतर फ़िल्ट्रेशन सुनिश्चित करता है कि उत्पादन किए गए स्नैक्स काले धब्बों से मुक्त हैं और रंग तथा स्वाद में निरंतरता बनाए रखते हैं। संचालन दक्षता: तेल को बदलने और फ्रायर की सफाई की आवृत्ति को कम करने से लंबे उत्पादन चलाए जा सकते हैं और लागत कम होती है। प्रकाश में: 92.7 बिग एफएम फीचर फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज द्वारा प्रदर्शित नवाचारों ने मीडिया का ध्यान आकर्षित किया, जिससे रेडियो 92.7 बिग एफएम द्वारा विशेष फीचर का निर्माण हुआ। इस मंच ने श्री पांडे को खाद्य प्रौद्योगिकी के भविष्य के लिए अपने दृष्टिकोण को व्यापक दर्शकों के साथ साझा करने का अवसर दिया, जिसमें बताया गया कि भारतीय इंजीनियरिंग अब वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धा कर रही है और जीत रही है। आगे की ओर: खाद्य प्रौद्योगिकी का भविष्य जब फ्राई एंड बेक टेक्नोलॉजीज इंडसफूड मैन्युफैक्चरिंग 2026 में अपनी सफलता का जश्न मना रहा है, कंपनी खाद्य उद्योग के लिए अत्याधुनिक, सतत मशीनरी प्रदान करने के अपने मिशन पर केंद्रित है। मजबूत आर एंड डी टीम और वास्तविक उत्पादन बाधाओं को हल करने पर ध्यान केंद्रित करके, वे स्नैक्स प्रोसेसिंग में नवाचार की अगली लहर का नेतृत्व करने के लिए अच्छी तरह से स्थित हैं। चाहे वह उनके पुरस्कार विजेता उत्पादन लाइनों के माध्यम से हो या उनके क्रांतिकारी फ़िल्ट्रेशन सिस्टम के माध्यम से, फ्राई एंड बेक यह साबित कर रहा है कि सही तकनीक के साथ, भारतीय स्नैक्स ब्रांड वैश्विक नेतृत्व प्राप्त कर सकते हैं। संपर्क जानकारी हमारी पुरस्कार विजेता स्नैक्स प्रोडक्शन लाइनों और फ़िल्ट्रेशन तकनीकों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया हमसे संपर्क करें: वेबसाइट: www.fryandbake.com ईमेल: info@fryandbake.com ● फोन: +91 99097 76066

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